蕎麦

ざるそばの季節。

好きなのはなか卯のざる蕎麦。

いつも不思議に思うんだけど、

なか卯のざる蕎麦は、

なぜあんなに冷えているのか。

茹でたあと冷やして保存しているのか？

だったらもっと凍っってそうなものを、

キンキンに冷えてるけど、

凍っているというほどではない。

僕の中ではかなりの不思議。

今シーズンんこそ、

その謎を解明したいと思っている。